CONCEPT
ひとつひとつに心をこめて
美味しいものしかつくらない
1889年（明治22年）明治堂は東京都北区の王子という下町に店を構えました。
当時東京にパン屋はまだ10件しかなかった時代、
新しい物好きの創業者が初めて食べて感動した銀座木村屋で修業を積み、
愛する地元に、当時まだめずらしかったパンを届け感動を伝えたいという強い思いから創業するにいたりました。
それから1世紀が経ち、現在の四代目に脈々と受け継がれた伝統のパン作りを続けながら、常に新しい美味しさを追求し、できる限り焼き立ての状態で皆様にパンをお届けできるよう進化を続けています。
変わったことは、地元の王子に限らず、日本中から私たちのパンを求めてお客様がご来店してくださるようになったことです。最近では海外からの旅行客でいらっしゃる方も増えました。
愛する地元、王子の人々に美味しいパンの感動を届けたい、という先代の強い思いが、時を経て国境を越えてお届けできていることが、私たちの心からの喜びです。
そして2020年、北区王子で131年間愛されてきた明治堂のパンと、パンを選ぶワクワク感を、
店舗に足を運ぶことなく日本全国各地のご自宅でも楽しんでいただきたいという思いから、
オンラインベーカリーMEIJIDOを開設しました。
【オンラインベーカリーMEIJIDOの特徴】
１．豊富な種類から選ぶ楽しさ
・様々な角度から商品画像を掲載し、お店で商品を手に取って見る感覚を再現しました
２．好きなパンを１個から購入できる
・安価なクール便送料で少量から安心してご注文いただけます
３．家に居ながら焼立てをいつでも味わえる
・焼立てを即冷凍しているため、自然解凍で焼立ての状態を実現しました
・解凍、焼き直し方法を、短く解り易い説明動画付きで、ベストな焼き方を簡単に再現できます
・長距離の移動、人混みを避け、安心してベーカリーでのお買い物を楽しむことができます
1F MEIJIDO BAKERY
パリの香りのバゲット、素朴でヘルシーなドイツのライ麦パン、百年の伝統が培われたあんぱん、ひとつひとつに心を込めて、できたてのパンを皆様にお届け致します。天然酵母、国産小麦を使用した当店自慢のパンも是非一度ご賞味ください。
2F MEIJIDO CAFE
よりすぐった豆を一杯ずつ
ひきながらいれる
ちょっと苦めのヨーロピアンコーヒー、
茶葉も技術も最高の
ドイツブレンドの紅茶で、
心を込めた手作りケーキはいかがですか。
時にはおしゃれな
カクテルワインで、
パンも、中身もとびきり美味しい
贅沢なサンドイッチを。
気の合う仲間と
美味しいランチやくつろぎの時間を
お過ごしください。
こちらの明治堂さんの5代目ご主人は私と同世代の同い年です。
知り合うきっかけは髪を担当してが最初で、もう9年になります。
創業131年の歴史ある味と看板を脈々と受け継がれてきた。
受賞歴を持つ味、それを引き継ぐ覚悟かっこいいなと思いました。
自分も事業始めてもう少しで3年目に突入しますが継続していくことの大変さを感じます、
だからこそかっこいいなと思います。
131年も続く理由は必ずある。
緻密に計算される味・信頼・安全・安心・ファンの多さ・職人の真面目でまっすぐな心。
どれか1つ欠けても131年も続かない。
職人、生産者の熱い気持ちが代々この作品達の中には詰まっている、
ぜひ皆さんの手元に届きますように
(私も頼みました✨丁寧に梱包され商品も一つ一つ小袋に入りクール便で届きました♪)
meijidoオフィシャルサイト→https://www.meijido.tokyo
